Polo Agricolo della Cominium Benessere
Il POLO AGRICOLO è posto nella piana collinare di Alvito nella Valle di Comino a circa 400 m. slm. Il Polo Agricolo della Cominium Benessere è composto da:
– 8 ettari di terreni coltivati a vigneto, meleto, erba medica, granturco, frumento;
– 2 casali, 4 magazzini, 1 cantina.
La Cominium Benessere persegue la sua attività agrituristica anche attraverso i suoi prodotti, i buoni alimenti, il buon mangiare, il vino, le tisane e l’uso di ingredienti naturali per il benessere del corpo … e della mente.
Nei terreni del Parco della Cominium Benessere si coltivano:
– erbe aromatiche e officinali quali timo, origano, rosmarino, salvia, lavanda;
– piante da frutta quali fichi, amarene, visciole, olive, mele, nocciole, noci,
prugne, melograni, uva.
Questi prodotti vengono usati per la produzione di vini, liquori, tisane, marmellate di frutta, saponette e creme per il corpo. Nella Cominium Benessere sono in vendita diversi prodotti agricoli locali della Valle di Comino di qualità certificata.
La Cominium Benessere sta diventando il Centro permanente per la promozione e la diffusione della Cultura Erboristica della Valle di Comino mediante laboratori, visite guidate e percorso naturali. La Cominium Benessere coltiva il “Maturano”, un vitigno autoctono della Valle di Comino, da cui produce il vino “Dea OPI”.
Erbe e Piante Officinali
Una parte importante dei Giardini della Dea Opi è dedicata alla coltivazione ed alla cura di piante officinali e medicali quali lavanda, timo, rosmarino, salvia, menta, origano ed alloro. I prodotti di queste piante vengono poi utilizzati per la produzione artigianale di creme per il corpo, infusi, profumi e saponi ecologici acquistabili nella nostra bottega.
Piante da Frutto
Nei terreni della Cominium Benessere vengono coltivate e raccolte ciliege, visciole, olive, mele anurche ed uva maturano: prodotti che vengono poi direttamente serviti sulle tavole del nostro ristorante oppure usati per la produzione di vini (Atina DOC), liquori e creme per il corpo.Per tutte le nostre coltivazioni seguiamo procedure che rispettano appieno la natura del paesaggio ed il suo ecosistema.
Piante e Frutti Spontanei
Oltre ai prodotti coltivati nei nostri orti, il territorio del Borgo di Fontana Ufa è ricco piante e frutti selvatici. In diverse stagioni dell’anno è possibile trovare tartufi, asparagi, genziana, piante di menta, ginepro, iperico, rosa canina, santoreggia e finocchiella, ma anche frutti di bosco come more e lamponi.
Percorsi Enogastronomici della Dea Opi
PERCORSI ENOGASTRONOMICI DELLA DEA OPI PER VIVERE SAPORI E TRADIZIONI DELLA VALLE DI COMINO
La Valle di Comino non ha avuto uno sviluppo industriale nel XX secolo, per cui è rimasta a vocazione agricola, pastorale, di allevamento e artigianale.
Ciò consente oggi di poter assaporare coltivati e prodotti direttamente nella Valle di Comino da numerose piccole aziende agricole sparse tra i diversi Paesi della Valle.
Per tale motivo i Percorsi Enogastronomici nella Valle di Comino sono delle vere e autentiche Esperienze Immersive tra Borghi storici, sapori autentici e prodotti tipici, combinando degustazioni di piatti tradizionali con esperienze in cantine e frantoi che operano nella Valle.
La Cominium Benessere ha strutturato una serie di Percorsi Enogastronomici nella Valle di Comino intitolati alla Dea Opi.
Bottega Contadina
All’interno della Cominium Benessere sono in vendita diversi prodotti agricoli e artigianali locali di qualità certificata.
Ogni cosa viene prodotta utilizzando, come materia prima, le piante coltivate nel nostro orto e prodotti di aziende certificate della Valle di Comino
Esperienze Didattiche
Le attività ecologiche della Cominium Benessere non si fermano alla coltivazione ed allevamento nel rispetto della natura. Altrettanto importante per noi è l’insegnamento che la natura può e deve offrirci sia nel benessere personale sia nel rispetto all’ecosostenibilità. Vedere, conoscere e fare esperienza all’interno della nostra società agricola attraverso attività coinvolgenti e guidate. Siamo fieri del nostro lavoro e siamo onorati di lasciarlo scoprire ai nostri ospiti.
